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 01.01.2011

Hopfen - Details

Name
Styrian Goldings Österreich
Typ
Aroma
Herkunft
Österreich
Beschreibung
Diese Sorte wird überwiegend in Slowenien, aber auch in der Steiermark (Österreich) angebaut. Aufgrund ihres charakteristischen Aromas und mittlerer Alphawerte ist die Sorte Styrian Golding sehr beliebt.
(c) Barth-Haas Group
α-Säure
4 - 6%
β-Säure
2 - 4%
Cohumulongehalt
25 - 30%
Humulengehalt
20 - 35%
Caryophyllengehalt
7 - 10%
Myrcengehalt
27 - 33%
Farnesengehalt
3 - 5%
Linaloolgehalt
1%
6-Monats-Verlust
28
Ersatzsorten
East Kent Golding, Fuggle, Willamette
Aroma
mild, süßlich

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