Hopfen - Details
Name
Pacifica
Typ
Aroma
Herkunft
Neuseeland
Kurzbeschreibung
Pacific Hallertau, Pacific Hallertauer
Beschreibung
Eine neue, 1994 aus Hallertauer Mittelfrüh abgeleitete Sorte, auch "Pacific Hallertau" genannt. Ein klassischer Aromahopfen. Er zeigt die klassischen Hallertauer milden zitrusartigen und blumigen Aromen und zusätzlich Noten von Orangen.
α-Säure
3 - 6%
β-Säure
6%
Cohumulongehalt
26%
Gesamt-Aromaölgehalt
1%
Humulengehalt
36%
Caryophyllengehalt
13%
Myrcengehalt
32%
Ersatzsorten
Hallertauer Mittelfrüher, Hallertauer Tradition, Hersbrucker Spät, Saazer, Tettnanger
Aroma
blumig, mild, Orange, Zitrusfrüchte