Hopfen - Details
Name
Nugget USA
Typ
Bitter
Herkunft
USA
Beschreibung
Nugget ist eine Hochalphasorte, die 1983 vom U.S.D.A.-Zuchtprogramm in Oregon freigegeben wurde. Sie zeichnet sich durch ein mildes Aroma, einen niedrigen Cohumulon-Anteil in den Alphasäuren und gute Lagerstabilität aus. Nugget ist weniger anfällig für Peronospora als Galena. Wächst kräftig in allen Anbaugebieten und erzielt generell gute Erträge, die jedoch gelegentlich großen Schwankungen unterliegen.
(c) Barth-Haas Group
(c) Barth-Haas Group
α-Säure
11 - 15%
β-Säure
4 - 6%
Cohumulongehalt
24 - 30%
Humulengehalt
12 - 22%
Caryophyllengehalt
7 - 10%
Myrcengehalt
51 - 59%
6-Monats-Verlust
24
Ersatzsorten
Galena
Aroma
blumig, fruchtig, harzig, intensiv, süßlich, würzig