Hopfen - Details
Name
Warrior
Typ
Bitter
Herkunft
USA
Beschreibung
Warrior® YC 005 ist eine von Yakima Chief Ranches entwickelte Hochalphasorte. Ihre Erträge liegen über 2100 – 2500 lbs/Morgen und sie ist mäßig widerstandsfähig gegen Echten Mehltau. Sie zeichnet sich durch einen niedrigen Cohumulon-Anteil in den Alphasäuren und gute Lagerstabilität aus.
(c) Barth-Haas Group
(c) Barth-Haas Group
α-Säure
14 - 16%
β-Säure
4%
Cohumulongehalt
22 - 26%
Gesamt-Polyphenolgehalt
5%
Gesamt-Aromaölgehalt
1 - 2%
Humulengehalt
15 - 19%
Caryophyllengehalt
9 - 11%
Myrcengehalt
40 - 50%
6-Monats-Verlust
24
Ersatzsorten
Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZ, Hallertauer Magnum, Nugget
Aroma
rein