Hopfen - Details
Name
Bravo
Typ
Bitter
Herkunft
USA
Kurzbeschreibung
Amerikanischer Bitterhopfen mit kräftiger, aber weicher Bittere, blumigen und fruchtigen Aromen
Beschreibung
Bravo stammt aus der zweiten Generation von Hochalphasorten, die beim Hopsteiner Breeding Program gezüchtet und 2006 auf den Markt gebracht wurde. Sie ist sehr resistent gegen echten Mehltau. Es ist ein exzellenter Bitterhopfen der zudem angenehme fruchtige und blumige Aromen einbringt.
α-Säure
14 - 17%
β-Säure
3 - 5%
Cohumulongehalt
29 - 34%
Gesamt-Aromaölgehalt
1.6 - 2.4%
Humulengehalt
18 - 20%
Caryophyllengehalt
10 - 12%
Myrcengehalt
25 - 50%
6-Monats-Verlust
30
Ersatzsorten
Apollo, Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZ, Hallertauer Magnum, Magnum US, Nugget, Zeus
Aroma
blumig, erdig, fruchtig, würzig