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Hopfen - Details

Name
Millenium
Typ
Bitter
Herkunft
USA
Beschreibung
Millennium ist eine Hochalphasorte aus dem Zuchtprogramm von John I. Haas, Inc. und wurde im Jahr 2000 freigegeben. Diese triploide Sorte ist gegen Echten Mehltau ebenso resistent wie die Muttersorte Nugget. Wird in Washington und Oregon erfolgreich mit Erträgen von ca. 2200 – 2600 lbs/Morgen angebaut. Das Brauprofil ist vergleichbar mit dem von Nugget und Sorten vom Typ Columbus.
(c) Barth-Haas Group
α-Säure
14.5 - 16.5%
β-Säure
4.3 - 5.3%
Cohumulongehalt
28 - 32%
Gesamt-Aromaölgehalt
1.8 - 2.2%
Humulengehalt
23 - 27%
Caryophyllengehalt
9 - 12%
Myrcengehalt
30 - 40%
6-Monats-Verlust
24
Eignung
Amerikanisches helles Lager, Helles Lager
Ersatzsorten
Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZ, Galena, Nugget
Aroma
blumig, harzig, kräuterartig, mild

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