Hopfen - Details
Name
Super Galena
Typ
Bitter
Herkunft
USA
Beschreibung
Super Galena ist eine Super Hochalphasorte, die vom Hopsteiner breeding program gezüchtet wurde und 2006 auf den Markt kam. Der relativ hohe Gehalt sowohl von Aplha- wie auch von Betasäuren macht ihn zu einem guten Bitterhopfen mit angenehmem Aroma.
Super Galena ist in seinem Aroma- und Bettere-Prifil mit Galena vergleichbar, hat aber eine wesentlich höhere Ausbeute und ist gegen alle aktuell in den USA bekannten Varianten des echten Mehltaus resistent.
Super Galena ist in seinem Aroma- und Bettere-Prifil mit Galena vergleichbar, hat aber eine wesentlich höhere Ausbeute und ist gegen alle aktuell in den USA bekannten Varianten des echten Mehltaus resistent.
α-Säure
13 - 16%
β-Säure
8 - 10%
Cohumulongehalt
35 - 40%
Gesamt-Aromaölgehalt
2 - 2%
Humulengehalt
19 - 24%
Caryophyllengehalt
6 - 14%
Myrcengehalt
45 - 60%
6-Monats-Verlust
21
Aroma
rein, stechend, Zitrusfrüchte