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 01.01.2011

Hopfen - Details

Name
Citra
Typ
Aroma
Herkunft
USA
Kurzbeschreibung
Bekannte amerikanische Aromasorte mit intensiven Noten von Zitrus- und tropischen Früchten
Beschreibung
Citra ist eine spezielle Aromahopfensorte, die von der Hop Breeding Company entwickelt wurde. Sie erschien 2007. Citra hat recht hohe Alphawerte und Gesamt-Aromaölgehalte mit einem geringen Cohumulonanteil. Die Sorte bringt interessante intensive Noten von Zitrus- und tropischen Früchten in das Bier ein.
α-Säure
11 - 13%
β-Säure
4 - 4%
Cohumulongehalt
22 - 24%
Gesamt-Aromaölgehalt
2 - 3%
Humulengehalt
11 - 13%
Caryophyllengehalt
6 - 8%
Myrcengehalt
60 - 65%
6-Monats-Verlust
30
Aroma
kräftig, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte

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