Hopfen - Details
Name
Palisade
Typ
Aroma
Herkunft
USA
Kurzbeschreibung
Yakima Chief Ranches 4
Beschreibung
Palisade ist ein von den Yakima Chief Ranches aus Tettnanger gezüchteter Aromahopfen. Er wird sowohl wegen seines Aromas als auch wegen der milden Bittere eingesetzt. Er ist gut resistent gegen echten Mehltau.
α-Säure
6 - 10%
β-Säure
6 - 8%
Cohumulongehalt
24 - 29%
Gesamt-Aromaölgehalt
1 - 2%
Humulengehalt
19 - 22%
Caryophyllengehalt
16 - 18%
Myrcengehalt
9 - 10%
Ersatzsorten
Cascade US, Glacier, Willamette
Aroma
Aprikose, blumig, grasig, harmonisch, mild