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 01.01.2011

Hopfen - Details

Name
Pride of Ringwood
Typ
Aroma
Herkunft
Australien
Beschreibung
Sehr geschätzte, in Australien gezüchtete Hochalpha-Bittersorte mit angenehmem Hopfenaroma. Wird seit den 60er-Jahren des 20. Jahrhunderts angebaut und ist in Australien und auf der ganzen Welt weitverbreitet.
α-Säure
7 - 10%
β-Säure
4 - 6%
Cohumulongehalt
33 - 39%
Gesamt-Aromaölgehalt
1 - 2%
Humulengehalt
3 - 8%
Caryophyllengehalt
5 - 10%
Myrcengehalt
25 - 50%
Aromadendrengehalt
0.4%
Alphaselinengehalt
11.7%
Betaselinengehalt
12.5%
6-Monats-Verlust
50
Eignung
Amerikanisches helles Lager, Amerikanisches helles und bernsteinfarbenes Ale, Amerikanisches India Pale Ale (IPA), Barleywine und Imperial Stout, Englisches Bitter und Helles Ale, Englisches India Pale Ale (IPA), Helles Ale, Helles Lager, Porter, Stout
Ersatzsorten
Cluster, Galena, Northern Brewer, Pacific Gem
Aroma
erdig, holzig, kräuterartig

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