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Hopfen - Details

Name
Riwaka
Typ
Aroma
Herkunft
Neuseeland
Beschreibung
Riwake besitzt ein sehr starkes Zirusaroma; er hat fast doppelt soviel Aromaöl wie sein Saazer Urahn. Geeignet für helle Ales und Pilsener. In der Neuseeländischen Craft-Brew-Szene sehr beliebt und typisch.
α-Säure
4 - 6%
β-Säure
4 - 5%
Cohumulongehalt
29 - 36%
Gesamt-Aromaölgehalt
1%
Humulengehalt
9%
Caryophyllengehalt
4%
Myrcengehalt
68%
Farnesengehalt
1%
Linaloolgehalt
3%
Ersatzsorten
Cascade US, Centennial, Chinook US, Crystal, Saazer
Aroma
kräftig, Zitrusfrüchte

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