Hopfen - Details
Name
Agnus
Typ
Bitter
Herkunft
Tschechien
Kurzbeschreibung
Kräftige würzige und kräuterige Aromen mit Noten von Leder, Tabak, Liebstöckel und Lavendel
Beschreibung
Agnus ist die erste tschechische Hochalphasorte. Sie ist ein Hybrid von Bor, Sladek, Saaz, Northern Brewer und Fuggle und zeichnet sich durch kräftige und würzige Noten mit Leder, Tabak, Liebstöckel und Lavendel aus. Hinzu kommen süße Früchte wie Litschi und Orange im Aromaprofil.
α-Säure
9 - 12%
β-Säure
4 - 6.5%
Cohumulongehalt
29 - 38%
Gesamt-Polyphenolgehalt
2 - 3%
Gesamt-Aromaölgehalt
2 - 3%
Myrcengehalt
40 - 55%
Linaloolgehalt
0.4 - 0.8%
Aroma
grasig, hopfig, Litschi, Orange, Thymian, würzig, Zitrusfrüchte