Hopfen - Details
Name
Izabella
Typ
Bitter
Herkunft
Polen
Kurzbeschreibung
Bitterhopfen mit wenig Bitterpotential, aber interessanten frischen Zirusaromen
Beschreibung
1988 entwickelt, aber wegen niedrigem Alpha-Gehalt fast vergessen.
α-Säure
4.7 - 6%
β-Säure
2.3%
Cohumulongehalt
1.5%
Gesamt-Aromaölgehalt
1.3%
Humulengehalt
18%
Caryophyllengehalt
8.7%
Myrcengehalt
54.4%
Aroma
Kiefer, Zitrusfrüchte