Hopfen - Details
Name
Marynka
Typ
Bitter
Herkunft
Polen
Beschreibung
Typische Bittersorte, die sowohl hohe Aromawerte als auch einen hohen Anteil an Bittersubstanzen aufweist.
α-Säure
6 - 12%
β-Säure
10 - 13%
Cohumulongehalt
26 - 33%
Gesamt-Aromaölgehalt
2 - 2%
Humulengehalt
26 - 33%
Myrcengehalt
28 - 31%
Farnesengehalt
2 - 2%
Ersatzsorten
Chinook US, Golding, Northern Brewer
Aroma
blumig, erdig, harzig, intensiv, kräuterig, Lakritz