Hopfen - Details

Name

Premiant

Typ

Aroma

Herkunft

Tschechien

Beschreibung

Tschechische Mehrzwecksorte. Zuchtstämme aus hybriden Abkömmlingen der Sorte Saaz, Inzucht-Linien und anderem Zuchtmaterial. Besitzt ein mildes, angenehmes Aroma.
(c) Barth-Haas Group

α-Säure

6 - 10%

β-Säure

3 - 6%

Cohumulongehalt

18 - 23%

Gesamt-Polyphenolgehalt

21 - 25%

Gesamt-Aromaölgehalt

1 - 2%

Humulengehalt

25 - 35%

Caryophyllengehalt

7 - 11%

Myrcengehalt

35 - 50%

Ersatzsorten

Lubelski, Saazer, Tettnanger

Aroma

blumig, erdig, kräuterig, mild, würzig

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