1.0 St. Patrick`s Day 70 5 56.5 20.08.2017 00:00:00 CEST 11.8 2.8 4 Guinness Draught - Style ..

als "Festbier" für St. Patrick`s einwas stärker und aufwändiger eingebraut.

Hauptbestandteil Pale Ale-Malz wurde um eine Wiener/Pilsner Melange ergänzt, um den Malzkörper etwas mehr Nuancen zu geben.
Der Standard-brauvorgang (Stout) wurde um eine Gummirast und eine kurze Verzuckerungsrast erweitert.
Zugabe der etwas reduzierten Röstmalzmenge erfolgte nach Ende der 72°C - Rast, damit es nicht zu brenzlig wird .. soll ja als "Festbier" süffig bleiben ... 18.4 8.7 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/12362.html Pale Ale Malz 2.5 6 Röstgerste 0.3 1150 Gerstenflocken 1 5 Pilsner Malz 0.4 4 Wiener Malz 0.4 9 Einmaischen 40 10 Rast 1 64 70 Rast 2 72 10 Rast 3 78 20 East Kent Golding 50 5.1 90 Danstar Nottingham Ale 16