1.0 Pfiff´s Räucherla zwei 80 15 58 13.10.2018 00:00:00 CEST 13.5 4 5 Wasser: 70% entsalztes Wasser, 30% hartes Rohwasser 21°dH. Flüssighefe untergärig von einheimischer Brauerei.
Hauptgärung 10 Tage bei 10°C, Nachgärung 10 Tage bei 10°C in Flaschen mit 6,3g Traubenzucker/Liter.
54 47.5 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/16029.html Pilsner Malz 7.5 4 Münchner Malz Typ II 7.5 23 Rauchmalz 4 5 Chocolate Malt 0.4 1150 Haferflocken 0.3 2 Einmaischen 55 1 Rast 1 66 30 Rast 2 73 20 Rast 3 78 20 Aramis 80 7.5 80 Aramis 25 7.5 0