1.0 Keptinis 60 5 61.5 30.10.2018 00:00:00 CET 13.1 4.4 5 Rezept basiert auf 100% hellem (Pilsner) Malz - das Malz wird zu einem Teig eingemaischt und dann als "Brot" gebacken; dabei wird es in jedem Fall recht dunkel (jedenfalls außen)
Die Malzzusammensetzung hier versucht nur, das Backergebnis irgendwie zu "simulieren" und ist rein spekulativ - das dient nur der SEHR groben Planung.
Zudem wird die Würzen NICHT gekocht, sondern nur ein "Hopfentee" zugegeben (Hopfen ca 30 min auskochen) 77.6 57.4 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/16107.html Pilsner Malz 16 4 Pale Ale Malz 4 6 Amber Malt 4 120 Röstmalz Spezial Typ I 1 900 Einmaischen 65 60 Rast 1 80 180 Rast 2 72 20 Brewers Gold US 150 10 30 Wildhopfen 100 6 0 Fermentis SafAle S-33 21