1.0 Oatmeal Espresso Stout mit Honig 60 10 56 07.02.2014 00:00:00 CET 12.2 3.1 6 Die Haferflocken sind bei 150° 30 Minuten geröstet,
Der Kaffee ist 10 Minuten mitgekocht worden,
Der Honig ist mit der Hefe in die Würze gemischt worden.
Das Läutern gestaltet sich schwierig. Glanzklar hab ich es nicht hin bekommen.
Habe allerdings auch das erste mal selber geschrotet, vielleicht hat es auch daran gelegen.
33.5 35.4 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/1750.html Weizenmalz dunkel 6 16 Wiener Malz 3.125 9 Weizen-Röstmalz 0.4 1200 Haferflocken 0.5 2 Honig 0.5 1 Einmaischen 25 10 Rast 1 45 15 Rast 2 57 10 Rast 3 65 20 Rast 4 72 35 Rast 5 78 15 Hallertauer Magnum 39 14.4 60 Tettnanger 22 4 10 Brau-Partner Orig.Trocken-Weißbierhefe 20