1.0 Mibiers Maibock 60 5 60 15.03.2019 00:00:00 CET 16.1 3.5 5 Earlsches Kochmaischverfahren:
50 % Hauptguss + 50 % Malzschüttung
Rasten abfahren
Kochen 20 min
50% Hauptguss und 50 % Malzschüttung
Rasten abfahren
läutern


Die Hefe wurde durch einen Tag vorher in einem Starter mit 600 mL Malzextrakt kultiviert.
29.8 14.5 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/18281.html Pilsner Malz 6.762 4 Wiener Malz 1.492 9 Karamellmalz Rot 0.994 45 Melanoidinmalz 0.497 70 Weizenflocken 0.199 3 Einmaischen 57 5 Rast 1 63 30 Rast 2 73 35 Rast 3 78 10 Polaris 12.5 20 90 Polaris 18.8 20 80 Cascade 25.1 5 5 Polaris 6.3 20 0 Danstar Nottingham Ale 21