1.0
Mibiers Maibock
60
5
60
15.03.2019 00:00:00 CET
16.1
3.5
5
Earlsches Kochmaischverfahren:
50 % Hauptguss + 50 % Malzschüttung
Rasten abfahren
Kochen 20 min
50% Hauptguss und 50 % Malzschüttung
Rasten abfahren
läutern
Die Hefe wurde durch einen Tag vorher in einem Starter mit 600 mL Malzextrakt kultiviert.
29.8
14.5
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/18281.html
Pilsner Malz
6.762
4
Wiener Malz
1.492
9
Karamellmalz Rot
0.994
45
Melanoidinmalz
0.497
70
Weizenflocken
0.199
3
Einmaischen
57
5
Rast 1
63
30
Rast 2
73
35
Rast 3
78
10
Polaris
12.5
20
90
Polaris
18.8
20
80
Cascade US
25.1
5
5
Polaris
6.3
20
0
Danstar Nottingham Ale
21