1.0 ## Kölsch 60 5 70 24.01.2016 00:00:00 CET 12.6 3.1 5 - Um das Bier etwas schlanker und spritziger zu gestalten kann bis zu 10% der Schüttung durch Weizenmalz ersetzt werden.
- Hopfenmengen mit abweichendem alpha-Säuregehalt können hier http://www.braupartner.de/berechnungen/bier.php berechnet werden.
- Es kann jede obergärige Hefe verwendet werden.
11.4 13.2 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/18662.html Pilsner Malz 3.4 4 Weizenmalz hell 0.4 4 Einmaischen 55 10 Rast 1 62 20 Rast 2 72 20 Rast 3 78 10 Saphir 37 3.5 50 Saphir 10 3.5 10 Brau-Partner Trocken-Bierhefe (oberg.) 0