1.0 'Round Midnight II 90 5 60 20.08.2018 00:00:00 CEST 17.1 3.4 4 Black und Chocolate Malt mahlen. 50 gr Black Malt und 50 gr von dem Chocolate kommen erst 10 Minuten vor Kochende mit dem Muscovado hinzu.
Durch die 60minütige Maltoserast wird ein trockenes Fundament gelegt, dass durch das Special B wieder ein bisschen abgefangen wird.
39.8 13.9 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/19134.html Pale Ale Malz 8.763 6 Black Malt 0.3 1300 Chocolate Malt 0 1100 Weizenmalz dunkel 0.574 16 Château Special B® 0.8 300 Haferflocken 0.6 2 Gerstenflocken 0.6 5 Muscovado Zucker 0.35 10 Chocolate Malt 0.45 600 Einmaischen 54 10 Rast 1 63 60 Rast 2 72 20 Rast 3 78 10 Cluster 50 6.1 90 East Kent Golding 40 4 90 East Kent Golding 52 5.8 10 Cluster 52 6.1 10 Cluster 78 6.1 3 Comet USA 30 8.9 90 Comet USA 20 8.9 45 White Labs WLP099 Super high Gravity Ale 18