1.0
Sud XX It's a girl HimbeerWeizen (70Liter)
60
5
60
09.07.2019 00:00:00 CEST
16.3
4.1
5
Die Himbeeren kommen tiefgekühlt nach der Hauptgärung in den Gäreimer, so wie man auch hopfenstopfen würde (100 g/l). Die Gärung springt dann noch mal für einige Tage an, aber da nicht viel Zucker hinzukommt passiert da nicht mehr viel im Gärspund. Ich habe sie für 7 Tage drin gelassen, dann umgeschlaucht, Cold Crash, abgefüllt.
57
47
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/19888.html
Weizenmalz hell
10.5
4
Pilsner Malz
6
4
Münchner Malz Typ II
1.5
23
Himbeeren
7
25
Karamellmalz Hell
1
25
Einmaischen
66
60
Rast 1
72
10
Rast 2
78
1
Herkules
15
17
70
Mandarina Bavaria
30
8.5
10
Schneider Weisse
21