1.0 IPA 1210 60 5 58 25.07.2012 00:00:00 CEST 15.2 3.3 5 Das Castle Malt Chateau Pale Ale Malz bringt lausige Ausbeuten und viel zu dunkle Farbe - ca 25-30 statt der berechneten 13 EBC.
Die letzte Hopfengabe war anstelle Whirlpool in abgekochtes Zuckerwasser (500g in 1l, aufkochen, Heizung aus, dann Hopfen zugeben und abkühlen lassen, durch Filter geben); Zugabe bei abflauender Hauptgärung. 14.3 11.7 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/2031.html Pale Ale Malz 4.5 7 Karamellmalz Hell 0.3 25 Sauermalz 0.15 5 Haushaltszucker 0.5 Einmaischen 66 60 Citra 10 12 50 Willamette 20 5 50 Citra 10 12 15 Willamette 10 5 15 Cascade US 10 5.5 15 Willamette 20 5 0 Cascade US 20 5.5 0 Fermentis SafAle US-05 19.5