1.0 Malzbierverwertung 60 10 87 07.12.2011 00:00:00 CET 12.2 3 4 Malz in 11 Liter Wasser einmaischen, auf 72°C aufheizen und 60min rasten; Temperatur fällt dabei auf ca. 64°C. Abläutern ohne Nachguss.
Aromahopfen zugeben, 5min nach Kochbeginn Bitterhopfen zugeben und 30min kochen; 5min vor Kochende Aromahopfen zugeben.
10 Liter Malzbier und 500g Honig zugeben und zum Anstellen auf etwa 24°C abkühlen lassen. 10.3 20 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/220.html Schloss Malzgetränk 10 20 Honig 0.5 1 Karamellmalz dunkel Typ II 0.3 120 Karamellmalz Hell 0.3 25 Karamellmalz Rot 0.3 45 Pilsner Malz 0.3 4 Röstgerste 0.1 1150 Einmaischen 70 15 Hallertauer Bitter 15 11 30 Hallertauer Tradition 15 5.5 40 Hallertauer Tradition 10 5.5 5 WYEAST 1084 Irish Ale 19