1.0 Black Me Out 60 5 55 02.12.2019 00:00:00 CET 16.6 3.6 5 Das Weizen-Röstmalz erst nach 60 min. einmaischen oder
Eine andere Spielart ist es, einen getrennten Malzauszug aus dem Röstmalz zu bereiten. Dazu wird das Farbmalz getrennt von der restlichen Maische im Verhältnis 1:5 mit 50 °C warmem Wasser eingemaischt. Der Auszug kommt dann 10 Minuten vor dem Kochende in die Pfanne
22.4 10.1 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/22184.html Pale Ale Malz 6 6 Wiener Malz 0.75 9 Weizen-Röstmalz 0.3 1000 Karamellmalz Amber 0.4 70 Einmaischen 67 60 Simcoe 80 12.5 0 Cascade US 80 7 0 Citra 90 13.5 5 Cascade US 120 7 5 Chinook US 12 12.1 5 Polaris 25 21.1 15 Polaris 15 21.1 60 Simcoe 40 12.5 5 LalBrew Nottingham Ale 12