1.0
Deutscher Porter
90
15
57
09.09.2016 00:00:00 CEST
16
4.8
4.5
Historisches Rezept: Malzaromatisch, mit gut eingebundenen Röstaromen, der Alkohol ist kaum zu bemerken. Sehr ausgewogen.
Ich verzichte bewusst auf Zuckerkulör und Brettanomyces in der Nachgärung.
Anschwänzen bis auslaufende Vorderwürze 3°P oder Pfanne voll.
Reifung mindestens 6 Wochen - ehr mehr
18
14.3
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/22371.html
Münchner Malz Typ II
3.75
23
Pilsner Malz
1.875
4
Karamellmalz dunkel Typ II
0.438
120
Röstmalz Spezial Typ II
0.188
1150
Einmaischen
40
Rast 1
57
15
Rast 2
64
60
Rast 3
72
20
Rast 4
78
10
Northern Brewer
70.46
5.8
90