1.0 Saison de Jongh 70 2 61 01.11.2018 01:00:00 CET 12.8 2.3 6 Bei 18 °C anstellen, die Temperatur langsam kommen lassen und bei 25 °C zu Ende gären.

https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/16149.html

Hopfen Lotus. 16,5% Säure 2% Aromaöl
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Das ausgedehnte Fluchtnetzwerk, das später als Réseau Comète bezeichnet wurde, ist 1940 von einer zu diesem Zeitpunkt erst vierundzwanzigjährigen Belgierin gegründet worden, die sich dem Widerstand ihres Landes gegen die deutschen Besatzer angeschlossen hatte. Andrée de Jongh, genannt Dédée, arbeitete zu dieser Zeit als Krankenschwester in Brüssel.

Pfannevollwürze:28.9 Liter mit 11.8 °P ohne Zucker 12,9 °P mit Zucker
Als Hefe wird Festrippe Dupont Hefe verwendet. Mit Enzymbooster aus PiMa.
V1.3 leider kein Blond mehr 18.6 17.4 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/23000.html Pilsner Malz 4.7 4 Rohrzucker, braun 0.5 1 Brown Malt 0.2 120 Haferflocken 0.2 2 Weizenmalz hell 0.5 4 Karamellmalz Pils 0.1 4 Einmaischen 60 5 Rast 1 64 50 Rast 2 78 5 Hallertauer Taurus 12 17.5 70 0.2 8 15 10 0.2 40 16.5 White Labs WLP566 Belgian Saison II 23