1.0 DIPA 1.0 60 5 60 27.01.2020 00:00:00 CET 22.8 4.6 5 Die Berechnungen werden etwas verzerrt, da ich nur die Vorderwürze für dieses DIPA verwende. Gem. meinen Berechnungen komme ich etwa auf 19°P mit dem Sirup.
Zur Schüttung:
Meine Auswahlmöglichkeiten waren ein wenig beschränkt, weil das 2nd-Run Beer ein anderes Pale Ale wurde. Deshalb musste ich auf Meladonin (Körper) und Candi Syrup Golden (Caramelaromen)zurückgreifen, da dieser erst beim Kochen hinzukommt und somit keinen Einfluss auf das 2nd-Run hat.
Hefe: 2 Packungen WLP001. Die zweite Packung kam mit einem kleinen Starter nach dem Ankommen hinzu. 18.2 2 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/23176.html Maris Otter Malt 4.901 4 Melanoidinmalz 0.46 70 Haferflocken 0.245 2 Kandissirup Hell 0.46 30 Einmaischen 66 70 Magnum US 14 14 60 Cascade US 28 5.5 30 Cascade US 42 5.5 0 Amarillo 56 9 0 Cascade US 56 5.5 4 Amarillo 85 9 4 White Labs WLP001 California Ale 21.5