1.0 Sud 30 Brown Ale 60 15 60 19.03.2020 01:00:00 CET 12 2.4 5 Durch die Malzschüttung sage ich mal ist das was für den Fortgeschrittenen Brauer. Nachgüsse bis 10-15% unter Zielstammwürze. CaraFa erst bei aufheizen von 72-78 Grad zugeben. Auch dieses Bier wurde von einer großen Jury verkostet und als gutes Dunkles bezeichnet, malzig und nicht zu mastig, deutliche Röstaromen, sanfte Bittere. 63.8 49.4 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/24289.html Wiener Malz 8 9 Pilsner Malz 2.5 4 Münchner Malz Typ II 3.5 23 Rauchmalz 1.4 5 Röstgerste 0.27 1150 Röstmalz Spezial Typ II 0.13 1150 Karamellmalz dunkel Typ III 1 150 Einmaischen 55 15 Rast 1 66 50 Rast 2 72 20 Rast 3 76 1 Hallertauer Magnum 35 15.5 60 Citra 40 13 LalBrew Nottingham Ale 15