1.0 Special Irish 90 5 70 29.04.2020 00:00:00 CEST 12.4 3.1 5 Rezept eines Online-Shops für Brauzutaten, der mir aber wegen der Corona-Krise keinen Hopfen liefern konnte. Ergo habe ich meine Reste früherer Sude verwendet.
Abmaischen bei 78°C 29.3 26 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/25474.html Maris Otter Malt 6.2 6.25 Pilsner Malz 0.55 3.5 Röstgerste 0.55 1150 Gerstenflocken 0.75 5 Sauermalz 0.3 5 Einmaischen 42 20 Rast 1 69 90 Rast 2 78 10 Magnum US 16 14.7 60 Magnum US 5 14.3 60 Magnum US 10 11.3 60 Tettnanger 57 3.1 30 Mandarina Bavaria 27 7.9 10 Fermentis SafAle S-04 19.5