1.0 Schneider Weiße Original 60 5 70 17.04.2011 00:00:00 CEST 11.4 2.8 5 Zitat Schneider: Unser Braumeister Hans-Peter Drexler verrät es Ihnen. Für die Herstellung von Schneider Weisse Original verwendet er diese Mengen: 1,0 l Brauwasser, 108 g Weizenmalz, 72 g Gerstenmalz, 2 g Röstmalz, 0,07 g Hopfen, 4 g obergärige Hefe 13.1 13.2 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/27942.html Weizenmalz hell 2 4 Pilsner Malz 1.5 4 Röstmalz Spezial Typ II 0.025 1150 Einmaischen 45 15 Rast 1 55 10 Rast 2 63 30 Rast 3 72 20 Rast 4 78 10 Tettnanger 25 4 60 Schneider Weisse 21