1.0 Lactillus Framboise 70 5 66 19.03.2011 00:00:00 CET 16.4 4.1 5 Nach Hubert Hanghofer: Bier brauen nach eigenem Geschmack. Beliebiger, gealterter Hopfen, daher sehr geringer Bitterwert (evtl. im Backofen bei 80-90°C für 1-2 Stunden künstlich altern lassen).

Auf 25Liter Ausschlagmenge kommen 3.5kg Himbeeren nach der Hauptgärung 20.2 14.2 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/36204.html Pilsner Malz 4.4 4 Weizenflocken 2.1 3 Sauermalz 0.22 5 Einmaischen 52 30 Rast 1 67 45 Rast 2 76 10 Rast 3 78 Hallertauer Mittelfrüher 50 1.1 80 WYEAST 5278 Belgian Lambic Blend 20.5