1.0 German Pale Ale 60 5 60 19.07.2021 02:00:00 CEST 14.1 3.5 5 Leckeres Sommerbier im Stil eines American Pale Ale: fruchtig und herb mit deutschem Perle, Cascade und Mandarina Bavaria Hopfen sowie Simcoe

Variante in All Grain (mein erster Sud im Grainfather G30 :-) )

Verkostungsnotizen nach einer Woche Nachgärung in der Flasche (vor dem Cold Crash):
Attraktive Pale Ale Farbe und noch leicht trüb.
Fruchtig und hopfig mit einer angenehmen Restsüße. Kohlensäure und Schaum dürften mehr sein, sehr gut trinkbar

Verkostungsnotiz 2 Wochen später (mit Cold Crash dazwischen):
Beinahe klar im Glas mit feinperliger Kohlensäure und schöner Schaumkrone: jetzt bietet das Bier auch optisch ein attraktives Bild. Geschmacklich nochmals besser geworden mit besser integrierten Geschmacksanteilen von Malz, Hopfen und Citrusaromen. 22 13.5 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/36253.html Pale Ale Malz 5 6 Karamellmalz Pils 0.5 4 Sauermalz 0.4 5 Karamellmalz Rot 0.5 45 Weizenmalz hell 0.6 4 Einmaischen 65 10 Rast 1 65 60 Perle 25 4 60 Hallertauer Cascade 25 5.8 60 Simcoe 16 8 60 Hallertauer Cascade 30 5.8 Mandarina Bavaria 30 8.5 Simcoe 30 8 Hallertauer Cascade 40 5.8 4 Mandarina Bavaria 40 8.5 4 Simcoe 50 8 4 LalBrew New England 20