1.0 Belgisches Wit 75 5 62 21.12.2021 00:00:00 CET 12.1 3.4 6 4ml Milchsäure zum HG, 2,5ml zum NG (RA=0 , pH 5,79)
Weizenflocken fein mahlen durch Corona Mühle
100g Reisspelzen als Läuterhilfe zur letzten Rast einmaischen
Einmaischen 42°C und dann langsam auf erste Rasttemperatur erhitzen 18.1 12.9 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/38779.html Pilsner Malz 2.5 3.5 Weizenflocken 2 4 Haferflocken 0.25 2 Einmaischen 52 20 Rast 1 62 40 Rast 2 71 30 Styrian Goldings Slowenien 25 4.7 75 Craft Series M21 Belgian Wit 19