1.0 Black Pearl 90 0 60 07.01.2022 00:00:00 CET 13.5 3.4 5 Röstgerste + Carafa erst zur Aufheizphase zum Abmaischen zugeben
2ml Milchsäure zum HG & 1ml zum NG (RA 3,1° ; pH 5,52) 15.7 10.8 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/39146.html Pilsner Malz 1 3.5 Münchner Malz Typ I 1 20 Wiener Malz 2 8.5 Rauchmalz 0.5 5 Röstmalz Spezial Typ II 0.035 1150 Karamellmalz dunkel Typ II 0.25 120 Röstgerste 0.035 1150 Einmaischen 55 15 Rast 1 64 40 Rast 2 72 30 Northern Brewer 20 9.2 80 East Kent Golding 12 5.9 15 East Kent Golding 12 5.9 0 Fermentis SafAle S-04 19.5