1.0 Brauerei Wanderlust India Black Ale 75 10 64 11.01.2022 01:00:00 CET 15.9 3.5 4.5 Extraktgehalt vor dem Kochen 14,2° Plato
Würzmenge 46l

Infusionsverfahren. Bei etwa 65°C bis 66°C einmaischen. 75 min Rast.
Zum Abläutern Temperatur auf 77° C hochfahren.
Im Kreislaufpumpen bis die Würze blank läuft.
Kochen 75 min. Bitterhopfen nach 15 min Kochzeit.
Flavor-Hopfen nach 55min. Aromahopfen nach 70 min.
Whirlpool. Hauptgärung etwa 7 bis 10 Tage bei etwa 18° C.
Schlauchen. Nachgärung 2 bis 3 Wochen. Abfüllen.
22 31.7 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/39226.html Pale Ale Malz 9 6 Karamellmalz dunkel Typ III 1 150 Karamellmalz Amber 0.5 70 Röstmalz Spezial Typ II 0.2 1150 Biscuit Malt 0.3 60 Einmaischen 65 75 Centennial 24 10.5 60 Amarillo 82 9.5 20 Simcoe 62 13 5 Fermentis SafAle US-05 20