1.0
Brauerei Wanderlust India Black Ale
75
10
64
11.01.2022 01:00:00 CET
15.9
3.5
4.5
Extraktgehalt vor dem Kochen 14,2° Plato
Würzmenge 46l
Infusionsverfahren. Bei etwa 65°C bis 66°C einmaischen. 75 min Rast.
Zum Abläutern Temperatur auf 77° C hochfahren.
Im Kreislaufpumpen bis die Würze blank läuft.
Kochen 75 min. Bitterhopfen nach 15 min Kochzeit.
Flavor-Hopfen nach 55min. Aromahopfen nach 70 min.
Whirlpool. Hauptgärung etwa 7 bis 10 Tage bei etwa 18° C.
Schlauchen. Nachgärung 2 bis 3 Wochen. Abfüllen.
22
31.7
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/39226.html
Pale Ale Malz
9
6
Karamellmalz dunkel Typ III
1
150
Karamellmalz Amber
0.5
70
Röstmalz Spezial Typ II
0.2
1150
Biscuit Malt
0.3
60
Einmaischen
65
75
Centennial
24
10.5
60
Amarillo
82
9.5
20
Simcoe
62
13
5
Fermentis SafAle US-05
20