1.0
Böhmsche Art
90
60
67
03.01.2023 00:00:00 CET
12.1
3.7
5
Mein zweites Bier welches ich u.a. mit gestripter Hefe angestellt habe. Alle Prozesse liefen sehr sauber und ohne Probleme ab. Die Gärung hat ein wenig gebraucht bis sie da war, aber durch kurze Temperaturerhöhung auf 14°C kam sie ca. 48 Std. nach der Hefegabe. Es hat sich eine schöne Gräuse entwichkelt, welche ich dann und wann auch abgeschöpft habe. NAch 14 Tagen ging es in die Flasche. Ich habe mit Haushaltszucker aufcarbonisiert, was nochmal ca. 0,5 Promille ausmacht. Ich bin gespannt wie das Resultat schmeckt.
34.7
28.3
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/45070.html
Pilsner Malz
8.22
4
Karamellmalz Pils
0.68
4
Sauermalz
0.11
5
Einmaischen
53
1
Rast 1
58
15
Rast 2
66
60
Rast 3
72
20
Rast 4
78
5
Magnum Slowenien
39
9
90
Saazer
43
4
20
Saazer
86
4
0
Fermentis Saflager W-34/70
10