1.0 Banane Grande 90 30 60 27.02.2023 00:00:00 CET 17 3.9 5 Mein liebling Weizen, welches ich auch bereits in verschieden Ausprägungen gebraut habe (weniger Korn und somit weniger Alkohol). Der Brauprozess verlief tadellos, ebneso das Umfüllen und Abfüllen. Die Bananearomen sind klar zu verspüren. Ich freue mich auch das leckere Getränk in ein paar Wochen. Jetzt geht jetzt es erstmal in die Nachgärung /17 °C) und dann in die Reifung (erst 10°C später 15°C). 30.3 34.2 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/45895.html Weizen 7 3 Pilsner Malz 5.6 4 Münchner Malz Typ I 1.5 15 Einmaischen 55 10 Rast 1 63 45 Rast 2 73 30 Rast 3 78 1 Northern Brewer 10 9.2 90 Perle 10 9.7 90 Northern Brewer 10 9.2 70 WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen 17