1.0 Strong Oat 90 20 60 19.10.2015 00:00:00 CEST 13 1.8 5 Sauermalz zum Reduzieren unserer hohen Restalkalität (10,5), individuell anpassen
Stammwürze zum Ende mit Wasser ausgleichen.
Hefe war eine aus einer Flasche Riedenburger Doldensud in der zweiten Herführung gezogene Flaschenhefe, Funktion hier nicht vorgesehen, scheinbarer Restextraktgehalt ist 1,8 °, eine tolle Hefe
Lagerzeit <= 6 Wochen bei < 10 °.
37.7 37.6 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/4792.html Wiener Malz 10 9 Hafermalz 2 4 Karamellmalz dunkel Typ II 0.58 120 Sauermalz 0.4 5 Chocolate Malt 0.1 900 Einmaischen 67 90 Rast 1 78 20 Willamette 50 6 90 Chinook 12 13.5 70 East Kent Golding 40 6 70 Fuggles 3 4.9 70 Fuggles 60 4.9 0 Fuggles 70 5 0 East Kent Golding 30 6 0 WYEAST 1968 London ESB Ale 20