1.0 Wiler Alt 60 10 70 28.07.2016 00:00:00 CEST 13 3.1 5 Karamellmalz = Caramünch
Erste Schüttung mit Sauermalz in kaltes Wasser, 30min Rast 10min bei eingeschaltetem Rührwerk.
40 33.1 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/6624.html Pilsner Malz 8 4 Karamellmalz dunkel Typ I 3 90 Sauermalz 1 5 Einmaischen 15 30 Rast 1 45 5 Rast 2 55 15 Rast 3 63 50 Rast 4 72 25 Rast 5 78 30 Hallertauer Taurus 45 12.5 75 Hallertauer Taurus 45 12.5 5 Mandarina Bavaria 30 8.5 4 Danstar Nottingham Ale 20