1.0 Altes Obenberger 90 5 65 11.09.2016 00:00:00 CEST 12 2.8 5 Variation mit dunklerem Malz um bessere Farbe und Charakteristik zu bekommen.
PH 4,5
15.5 11.3 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/6747.html Münchner Malz Typ I 2 15 Pilsner Malz 1.4 4 Weizen-Röstmalz 0.15 400 Karamellmalz dunkel Typ I 0.5 90 Weizenmalz hell 0.15 4 Einmaischen 57 Rast 1 57 10 Rast 2 62 45 Rast 3 72 45 Rast 4 78 10 Hallertauer Mittelfrüher 40 2.7 50 Spalter Select 50 3.5 40 Spalter Select 25 3.5 0 Hallertauer Mittelfrüher 20 2.7 0 Fermentis Safale US-05 23