1.0 Slow Stout 80 20 66 15.10.2016 00:00:00 CEST 13 3.3 4 Die Haferflocken wurden kurz im Backofen angeröstet, bis es angenehm geduftet hat.Dann kalt angesetzt mit 2,5 Liter Wasser und 40 Minuten gekocht. Einmaischen bei 40°C in 16,5 Liter Wasser, anschließend die kochenden Haferflocken dazu geben, ergibt 55°C. Dann weiter wie angegeben.
Reift 5-6 Wochen. 19 10.5 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/7188.html Pale Ale Malz 3.6 6 Karamellmalz Hell 0.45 25 Chocolate Malt 0.36 900 Röstmalz Spezial Typ II 0.09 1150 Haferflocken 0.45 2 Einmaischen 40 Rast 1 55 10 Rast 2 66 90 Rast 3 78 Target 40 8 75 Perle 13 5.4 5 WYEAST 1084 Irish Ale 18