1.0
Schumacher Alt
90
45
61
14.11.2016 00:00:00 CET
12.7
3.9
5
Carafa nach 2.Rast (Maltoserast) zugeben, zur Unterdrückung des Röstaromas
1.Hopfengabe als Vorderwürzehopfung
Hefestarter: 1 TL Zucker pro 50ml Wasser abkochen und temperieren.
Hefe auf 10-fache Menge Wasser aufstreuen und abdecken.
Erstmals nach 15 Min vorsichtig umrühren.
155.4
148.8
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/7508.html
Münchner Malz Typ I
7.7
15
Wiener Malz
29.1
9
Karamellmalz dunkel Typ II
4.7
120
Röstmalz Spezial Typ II
0.3
1150
Münchner Malz Typ II
10
23
Einmaischen
57
10
Rast 1
63
60
Rast 2
73
20
Rast 3
78
Hallertauer Mittelfrüher
500
3.2
90
Tettnanger
700
2.4
70
Brewferm Top
21