1.0 Bizarr Dünkel (by Nachtflug) 80 15 70 26.01.2017 00:00:00 CET 15.6 2.3 4.5 Brauwasser: (~) RA 15°dH, HCO3 400 mg/l, Ca 80 mg/l, Mg 5 mg/l, Na 145 mg/l, SO4 140 mg/l, Cl 35 mg/l

Nach der Hauptgärung in ein 6 Gallon Bourbon Barrel schlauchen und mit den Bretts beimpfen
3 - 6 Monate reifen lassen, je nach Alter und Intensität des Fasses

6 g/l Zucker für die Karbonisierung => ~ 7.7% ABV 15 18.9 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/8189.html Maris Otter Malt 4.2 5 Hafermalz 0.9 5 Röstgerste 0.6 1150 Crystal Malt 40°L 0.3 120 Einmaischen 67 75 Target 50 7.2 80 East Kent Golding 50 4.5 80 Fuggles 50 3.7 80 White Labs WLP007 Dry English Ale White Labs WLP 645 Brettanomyces claussenii 22