1.0
Northern Rye
90
10
66
17.04.2015 00:00:00 CEST
13.8
3.5
5.5
Angelehnt an "Nordisches Roggenbier". 2% Sauermalz wurden abhängig von den lokale Wasserwerten gewählt (hier mittlere Härte 11° dH)
Malzig mit Toffee und Schokoladennoten. Die Zitrusnote des Cascades-Hopfens ist dezent im Anklang.
21
10.4
Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator
Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/8382.html
Pilsner Malz
4
4
Roggenmalz
1
6
Weizen-Röstmalz
0.1
1000
Sauermalz
0.1
5
Haferflocken
0.1
2
Einmaischen
37
45
Rast 1
55
15
Rast 2
63
60
Rast 3
72
20
Rast 4
78
10
Northern Brewer
10
8
90
Cascade US
50
5.5
5
Fermentis Safale S-04
19.5