1.0 Chocolate Amber Stout 80 10 65 15.06.2017 00:00:00 CEST 13.3 3.3 5 Kaffee Malz entspricht dem Pale Chocolate Malz
Habe versehentlich anstatt CaraHell CaraAmber verwendet -> Bier ist trotzdem oder gerade deswegen? sehr lecker.
Trotz des hohen Anteiles an Röstmalzen ist das Bier geschmacklich doch sehr harmonisch. Die Röstaromen kommen sehr gut und dezent durch. Im Abgang kommt eine leichte angenehme Süsse hinzu. 14.2 14.1 Rezept exportiert aus dem Müggelland Rezeptkalkulator Link zum Originalrezept: https://brauerei.mueggelland.de/rezeptdetails/items/9828.html Pale Ale Malz 2.3 6 Karamellmalz Amber 0.9 70 Karamellmalz dunkel Typ II 0.185 120 Chocolate Malt 0.5 970 Haferflocken 0.37 2 Muscovado Zucker 0.3 10 Kaffee Malz 0.19 500 Einmaischen 57 10 Rast 1 66 90 Magnum US 15 12.2 75 Perle 17 5.4 5 Fermentis Safale S-04 17