Hallo,
ich bin seit einiger Zeit ein Hobbybrauer und versuche mich seit 2 Wochen an verschiedenen Gewürzen. Ganz klein habe ich mit etwas Majoran angefangen und warte aktuell darauf, dass mein Ingwer Bier servierbereit ist. Bisher war ich immer sehr zufrieden. Aber bei Ingwerbier ist man den Geschmack ja schon gewöhnt weil man es ja auch in diversen Läden so kaufen kann.
Jetzt würde ich gerne einen Versuch mit Chili starten nur habe ich absolut keine Mengenvorstellungen. Als Malz will ich ein Sauermalz für Pilsner Biere
verwenden. Das Bierbrauset fasst ziemlich genau 30 Liter. Diese würde ich auch gerne voll ausfüllen wollen.
Was würdet ihr mir vorschlagen mit welchen Mengen ich anfangen sollte?
liebe Grüße
Jakob