Hefe - Details
Name
White Labs WLP510 Bastogne Belgian Ale Yeast
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP510
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
Orval, BE
Temperatur
19 - 22°C
Alk-Toleranz
10 – 15%
Ausflockung
mittel
Vergärungsgrad
74 - 80%
Kurzbeschreibung
Trappistenhefe aus der belgischen Abtei Orval. Gut geeignet für helle bis goldene Trappistenbiere, phenolisch-würzig
Beschreibung
Trappistenhefe aus der belgischen Abtei Orval in der Gemeinde Florenville, Provinz Luxemburg. Eine alkoholtolerante Ale-Hefe im Trappistenstil. Produziert trockenes Bier mit leich säuerlichem Abgang. 'Sauberere' Gärung als bei WLP500 und WLP530. Ausgezeichnete Hefe für alkoholreiche Biere, belgische Ales, Dubbels und Trippels.