Hefe - Details
Name
White Labs WLP570 Belgian Golden Ale
Typ
Obergärig
Form
Flüssig
Labor
White Labs
Produktnummer
WLP570
Link
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_strains.html
Herkunft
Duvel (Moortgart), BE
Temperatur
20 - 24°C
Alk-Toleranz
10 – 15%
Ausflockung
gering
Vergärungsgrad
73 - 80%
Kurzbeschreibung
Belgischer Hefestamm aus der belgischen Provinz Antwerpen. Kombiniert fruchtige und phenolische Noten
Beschreibung
Eine vielseitige Hefe aus Ostflandern, die sowohl leichte belgische Ales als auch alkholreiche belgische Biere (12%vol) erzeugen kann. Eine Kombination von Fruchtigkeit und Phenolnoten dominiert das Geschmacksprofil. Etwas Schwefel wird während der Gärung erzeugt, der nach Ende der Gärung wieder abgebaut wird.
Ersatzsorten
WYEAST 1388 Belgian Strong Ale